الأربعاء، 14 سبتمبر، 2011

سلطة البطاطس الهندية الدافئة



نصف كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات كبيرة
ملعقة كبيرة حبوب الكمون
ملعقة شطة
ملعقة كبيرة مسحوق الكزبرة
ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
ملعقة صغيرة عجينة ثوم و زنجبيل
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة حلبة قصوية
نصف ملعقة كركم
ملح و كزبرة خضراء للتزيين

تسلق البطاطس يجب عدم سلقها كثيرا
في مقلاة يسخن قليل من الزيت , تضاف حبب الكمون , البصل الثوم الزنجبيل , الملح , ويشوح الكل الى ان يدبل البصل , تضاف التوابل و البطاطس و تطهي لمدة 5 دقائق .. تضاف الحلبة .تقدم هده السلطة دافئة مع الرز او خبز الشباتي.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...