أطباق المغرب أشتاق إليها سريعا ... دائما أحب أن أرى شيئا من هناك على المائدة تذكرني بطفولتي .
اليوم اخترت سلطة خفيفة جداااا ... ولذيذة جدا بالملفوف الأحمر و الزبيب , الجوز و الكمثرى ... أظن المكونات بسيطة و كافية لإسالة اللعاب .
قبل ذلك دعوني أشارككم بعض ذكريات طفولتي .
لتحضير السلطة , المكونات بسيطة جدا و سهلة :
- كوبين من الملفوف الأحمر المقطع شرائح رفيعة
- نصف كوب من الجوز
- نصف كوب من الزبيب المنقوع في قليل من الماء
- حبتين كمثرى مقطعة شرائح طولية
- نصف كوب من الزبادي
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- عصير ليمونة حامضة
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
نضيف الزبيب المصفى من الماء .
في وعاء صغير , نمزج الزبادي و الزيت و العصير و القرفة و الفلفل مع بعض .
نصب الدريسينغ المحضر على اخليط الملفوف . تمزج المكونات جيدا .
تقدم و بالهنا و الشفا :-))
تسلم ايدك ساسو
ردحذفامانى سند
زياد شبهك وانت صغيره اوى ربنا يحميه
ردحذفايه ده زياد شبهك جدااااااااااااااااااااااااااااااااااا يا الله ربنا يحميه
ردحذفاسلام
تبارك الله على ختيتي اسيااا
ردحذفعلى قوولك والله واشتقنا لايام الطفولة
وخصوصا فترة الدراسة مع بعض