الاثنين، 20 فبراير، 2012

مروزية الدجاج ... توابل مغربية خاصة بالدجاج






من خلال وصفة طاجين دجاج دغميرة , طاجين الدجاج بالزيتون .... و العديد من الوصفات المغربية المتعلقة بالدجاج... استطاعت القارئات التعرف على مروزية الدجاج ... و لكن تبقى الأطروحة الدائمة  .... أين و كيف أحصل عليها ؟؟؟
لا داعي للتساؤل بعد اليوم ... إليكم الوصفة :

  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • ملعقة ونصف صغيرة من الكركم
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقتين صغيرتين من القرفة
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
  • ملعقتين صغيرتين من الكمون
  • ملعقتين صغيرتين من جوزة الطيب
  • 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقتين صغيرتين من الملح الخشن





عليك بالهاون ... سيصبح صديقك الحميم في إعداد التوابل .... امزجي به كل المكونات و دقيها إلىى أن تتحول إلى مسحوق ناعم و متجانس .
و بكل فخر تستطيعين القول أنك حضرت أهم مفتاح للوصفات المغربية ... مروزية الدجاج .

هناك 7 تعليقات:

  1. مسحوق الهال ?????

    ردحذف
  2. السلام عليكم هده التوابل عندنا في المغرب تباع تستعمل للشورمة وكدلك لطجين اللحم وليس لدجاج اما توابل الدجاج فهي بصيطة ملح فلفل اسود زنجبيل ثوم كزبرة وبقدونس حامض زعفران قليل من كركم ادا لم يتوفر الزعفرا وعفوا عن التدخل

    ردحذف
    الردود
    1. غير معرف1:40 م

      la ukhti had tawbil khassa bach tssawbi al mrouzia t djaj w hia khalta ma3rouuufa 100% mghribia w katdif l twajn t djaj w ma2koulat djaj wa7ed al bana raaaaaaa2i3a

      حذف
  3. مسحوق الهال هو الحبهان او قاعقلاء بالمغربي او الهيل

    ردحذف
  4. عزيزتي المرأة المغربية انا مغربية أيضا و يمكن تسألي اي عطار عن مروزية الدجاج أو مروزية اللحم ... بيعطيكي الاثنين حسب نوع الطاجين نتاعك :-) و شكرا على مرورك

    ردحذف
  5. charifa1:44 م

    dear assia I'm really speechless about ure kitchen it's really fabulous , more than amazing ..... keep going sister

    ردحذف
  6. bonjour assia,j´aime bcp se que vous presenté dans vos blogs,incallah je réaliserai ce melange d´epices qui a l´aire vraiment fameux et je t´en dirais des nouvelles ,ramadan moubarak

    ردحذف

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...