منذ ثلاثة سنوات تعودت على تحضير هذه السلطة في كل مناسبة عاطفية ... الفكرة جاءتني من الراعة مارثا ستيوارت ... و فعلا كانت اختيارا موفقا و رومانسيا مكتمل الاناقة .
لتحضير السلطة :
- حبتين شمندلر ( بنجر ) مسلوقتين
- كوب من الخس المتنوع ( روكيت , كابوتشي .. )
- نصف كوب من الجبن الريكفورد مقطع مكعبات
- نصف كوب من الجوز
- ملعقتين كبيرتين من العسل
- ملعقة من الخل البلسمي
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملح و فلفل
تقطع حبات الشمندر إلى حلقات متساوية السمك .
باستخدام قطاعة البسكويت , على شكل قلب , قطعي الدوائر إلى قلوب .
يمزج الخس و الجبن و الجوز مع بعض .
يوضع بطبق التقديم و ترص قلوب الشمندر حواليها .
تمزج مكونات الدؤيسنغ مع بعض ثم تسقى بها السلطة .
و تقدم بكل حب .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق