الأحد، 5 فبراير، 2012

خاص بعيد الحب : سلطة قلوب الشمندر




منذ ثلاثة سنوات تعودت على تحضير هذه السلطة في كل مناسبة عاطفية ... الفكرة جاءتني من الراعة مارثا ستيوارت ... و فعلا كانت اختيارا موفقا و رومانسيا مكتمل الاناقة .

لتحضير السلطة :
  • حبتين شمندلر ( بنجر ) مسلوقتين
  • كوب من الخس المتنوع ( روكيت , كابوتشي .. )
  • نصف كوب من الجبن الريكفورد مقطع مكعبات
  • نصف كوب من الجوز
للصلصة ( الدريسنغ ) :
  • ملعقتين كبيرتين من العسل
  • ملعقة من الخل البلسمي
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • ملح و فلفل



تقطع حبات الشمندر إلى حلقات متساوية السمك .
باستخدام قطاعة البسكويت , على شكل قلب , قطعي الدوائر إلى قلوب .
يمزج الخس و الجبن و الجوز مع بعض .
يوضع بطبق التقديم و ترص قلوب الشمندر حواليها .
تمزج مكونات الدؤيسنغ مع بعض ثم تسقى بها السلطة .
و تقدم بكل حب .


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...