هل تحتاجين لعجينة مميزة وسريعة ؟؟؟
هل صودف و لم تتوفر لديك الكراست الجاهزة بالمجمد ... و كل من في لبيت يطالبك بكيش فرنسي لذيذ .. اعتدتي صنعه لهم ؟
لاداعي للقلق ...اليوم بإمكانك صنع عجينتك بنفسك من 4 مكونات فقط ... و بكل سهولة .
في وعاء يمزج الدقيق و الملح .
ثم في وعاء ثان .. قومي بخفق الماء و الزيت مع بعض باستخدام شوكة .. مدة 6 دقائق إلى أن يصبحوا سميكي الملمس ... البرودة تجعل الزيت يتخثر و يبتدأ يميل للسماكة .
صبي الخليط فوق الدقيق و الملح .. و اخلطي بالشوكة جيدا ...
لمي العجين بأطراف اصابعك .
افرديها بالنشابة ... فوق سطح مرشوش ...
الآن ابدئي بحشوها .. حسب ما ترغبين .... وهاهي عجينة الكيش جاهزة و سريعة ... في أقل من ربع ساعة .
هل صودف و لم تتوفر لديك الكراست الجاهزة بالمجمد ... و كل من في لبيت يطالبك بكيش فرنسي لذيذ .. اعتدتي صنعه لهم ؟
لاداعي للقلق ...اليوم بإمكانك صنع عجينتك بنفسك من 4 مكونات فقط ... و بكل سهولة .
- كوبين من الدقيق المنخول
- ملقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من الماء البارد جدا ( من الثلاجة )
في وعاء يمزج الدقيق و الملح .
ثم في وعاء ثان .. قومي بخفق الماء و الزيت مع بعض باستخدام شوكة .. مدة 6 دقائق إلى أن يصبحوا سميكي الملمس ... البرودة تجعل الزيت يتخثر و يبتدأ يميل للسماكة .
صبي الخليط فوق الدقيق و الملح .. و اخلطي بالشوكة جيدا ...
لمي العجين بأطراف اصابعك .
افرديها بالنشابة ... فوق سطح مرشوش ...
الآن ابدئي بحشوها .. حسب ما ترغبين .... وهاهي عجينة الكيش جاهزة و سريعة ... في أقل من ربع ساعة .
Niiice assia thks
ردحذفmmmmmm radi tkon ldiiiida merci bzaaf a lalla lah ya3tik se7a
ردحذف