بعد تجربتي الأولى و الحصرية مع حلقات المناديل ( قومي بالنقر هنا ) ... فكرت اليوم في مناديل شاعرية.
المكونات سهلة و جميلة لصنع 10 حلقات مميزة :
- كوب ونصف دقيق اسمر
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة حبوب الشمر
- ملعقة كبيرة حبوب اليانسون
- ملعقتين كبيرتين سمسم
- ملعقة صغيرة خميرة جافة
- كوب الى كوب وربع ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر .
تداب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر و توضع جانبا .
تخلط باقي المكونات الجافة مع بعض ... ثم ابدئي عجنها بالماء و الخميرة الى ان تتشكل لك كرة من العجين المتجانس غير لاصقة في اليدين .
قسمي العجين الى قطع متساوية و لا تنسي الاحتفاظ بقليل منه لصنع وردات الزينة.
ابرمي كور العجين على سطح مرشوش على شكل قضبان الصغيرة . استعيني باسطوانة ورق الفويل الفاضي و لفيه بجزء من ورق الخبيز .. ثم لفي حواليه قضبان العجين على شكل حلقات ... الصقيها من الطرفين تحت الاسطوانة و ثبتي الطرفين جيدا . لاداعي للقلق فالعجين متماسك.
افردي الجزء من العجين المحتفظ به للزينة بالنشابة , قطعيه باستخدام قطاعات حروف الخاصة بالفوندان .... ثم باستخدام اصابعك و القليل من الماء ثبتي حرفي ال x و o فوق الحلقات للحصول على كلمة xoxo .
يمكنك دهنها بقليل من البيض و لكني لم افعل اكتفيت بلونها الطبيعي الجميل .
ادخليها فرنا متوسط الحرارة ... الاسطوانة لا تشكل اي مشكلة في الفرن ثقي بي ... دعيها تنضج مدة 15 الى 20 دقيقة ..
حينما تكتسب اللون الدهبي الجميل .. دعيها تبرد تماما . ثم شدي الورق و انزعيه عن الاسطوانة .. و ابدئي تفريغه من الحلقات .. و هكدا تحصلين على زينتك الخاصة ,,, ابدعي فالابداع ليس له حدود ..
رافقيها مع الشوربة و الحساء .
دلعي نفسك :-))))
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق